Granola z granatem

Ach ta granola! Cudownie chrupiąca, subtelnie pieszcząca wszystkimi smakami… Jest wspaniałym dodatkiem do roślinnego mleka, porannej owsianki, deserów, a nawet solo smakuje wybornie… I do tego wszystkiego jest po prostu zdrowa za sprawą płatków owsianych i orkiszowych, pysznych orzechów, pestek dyni i słonecznika, suszonej żurawiny i soczystego granatu.

Zawiera same zdrowe “cukry” w postaci miodu, jest okraszona cynamonem, imbirem i otulona mega zdrowym olejem kokosowym ☺️. Raz zrobiona wystarcza na dłużej, można ją zabrać do pracy i w podróż, a gdy macie niespodziewanych gości jest wdzięcznym składnikiem do szybkich deserów. Ostatnio zrobiłam krem gruszkowo-jaglany i w połączeniu z granolą wyszedł po prostu bosko! Przepis na ten deser znajdziecie tutaj ☺️.

Drukuj przepis

Granola z granatem

Ilość: Duży słoik

Czas przygotowania: 1 godz.

Składniki

• 1 szklanka płatków owsianych
• 1 szklanka płatków orkiszowych
• 2 łyżki migdałów bez skórki
• 2 łyżki orzechów włoskich
• 2 łyżki orzechów laskowych bez skórki
• 2 łyżki pestek z dyni
• 2 łyżki pestek słonecznika
• 3 łyżki suszonej żurawiny
• 1 mały granat lub 1/2 dużego
• 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• szczypta soli morskiej
• 1 łyżka oleju kokosowego

Przygotowanie

1

Nastawić piekarnik na 130 stopni i drobno pokroić orzechy.

2

Rozpuścić olej na dobrze rozgrzanej patelni i podprażyć płatki, orzechy, pestki i żurawinę, cały czas mieszając.

3

Dodać miód lub syrop klonowy, zamieszać.

4

Wycisnąć sok z granatu i wyciągnąć pestki (najlepiej w misce z wodą). Dodać do reszty.

5

Przyprawić cynamonem, imbirem i solą, jeszcze przez chwilę smażyć.

6

Całą zawartość przełożyć na blachę przykrytą papierem i piec przez kolejne 30 min., co 10 min. mieszając.

7

Wystudzić i wsypać do dużego słoika ☺️.

8

Smacznego! ❤️